Hãy xác định món nào chỉ trưng bày, món nào sẽ dùng và ai chịu trách nhiệm chia hoặc phát cho khách.
Màu sắc, nhãn tên và bao bì nên hài hòa với thiệp cùng không gian tiệc nhưng vẫn dễ đọc, dễ mang về.
Thời điểm giao và điều kiện giữ bánh cần được thống nhất với địa điểm để sản phẩm sẵn sàng đúng phần nghi thức.
Bánh cưới và quà cảm ơn khách mời theo khu vực
Những điều nên trao đổi trước khi đặt
Một vài câu hỏi rõ ràng từ đầu sẽ giúp hai bạn chủ động hơn về ngân sách và lịch trình.
Phân biệt tầng bánh thật, phần trưng bày và số phần khách dùng; chốt kích thước cùng ảnh mẫu đã duyệt.
Hỏi thành phần, hương vị, thời điểm làm và hướng dẫn bảo quản; trao đổi nhu cầu thành phần cụ thể với đơn vị.
Kiểm lại tên, ngày cưới, dấu tiếng Việt và màu in của nhãn hoặc hộp quà bằng bản duyệt cuối.
Lập số lượng theo cách phát quà mỗi người, mỗi cặp hay mỗi gia đình và phần dự phòng đã thống nhất.
Chốt giờ giao, người nhận, vị trí đặt, dụng cụ cắt chia và lịch nhận lại chân hoặc khay thuê.
Câu hỏi thường gặp
Bánh nhiều tầng có phải tất cả đều ăn được không?
Không nên suy từ ảnh. Hỏi rõ tầng nào là bánh thật, tầng nào để trưng bày và số phần dự kiến phục vụ; nếu cần bánh cho toàn bộ khách, yêu cầu đơn vị tính riêng phần dùng.
Tính số quà cảm ơn theo người hay theo thiệp?
Hai bạn nên chọn cách phát trước rồi lập danh sách tương ứng. Một thiệp có thể mời nhiều người; nếu định phát mỗi khách một phần, số thiệp gửi đi chưa phản ánh đủ số quà cần chuẩn bị.
Cần giao bánh trước giờ tiệc bao lâu?
Hãy để đơn vị làm bánh và địa điểm thống nhất theo loại bánh, thời tiết cùng nơi bảo quản thực tế. Cần có người nhận, kiểm tra và đặt bánh đúng vị trí thay vì chỉ ghi một giờ giao chung.
Kinh nghiệm cho ngày cưới
Lập kế hoạch cưới: sắp việc theo thứ tự để dễ theo dõi
Cách chia việc cưới theo đầu mối, ngân sách và những việc phụ thuộc nhau; chuẩn bị bảng dịch vụ, lịch ngày cưới và phương án dự phòng.
Đọc hướng dẫnHỏi gì trước khi đặt studio chụp ảnh và quay phim cưới?
Một danh sách trao đổi với studio từ phong cách, lịch trình, ê-kíp đến sản phẩm bàn giao, chỉnh sửa và việc sử dụng hình ảnh sau buổi chụp.
Đọc hướng dẫnTạo thiệp cưới online: thông tin, bản đồ và xác nhận tham dự
Chuẩn bị thiệp cưới dễ đọc trên điện thoại, ghi đúng từng sự kiện, chọn ảnh chia sẻ, kiểm tra chỉ đường và theo dõi số khách xác nhận.
Đọc hướng dẫn